ТОРГОВЫЙ ОБЪЕКТ
"ПОД КЛЮЧ"

ККО – Консалтинг, Коучинг & Обучение - ПЕРВАЯ консалтинговая компания Украины, которая специализируется на ОТКРЫТИИ торговых точек с нуля, а также на РЕАНИМАЦИИ (перезагрузке) уже работающих торговых точек. Мы подготовим Вам торговую точку "под ключ"!

Запуск нового торгового объекта или перезагрузка уже работающего включает в себя следующие этапы:
  1. Исследования и формирование концепции.
  2. Геомаркетинг проекта - анализ и выбор местоположения и помещения торгового объекта.
  3. Технологическое проектирование.
  4. Экономическое обоснование и бизнес-план проекта.
  5. Дизайн-проектирование.
  6. Формализация и внедрение технологических процессов торговой сети.
  7. Формирование ассортимента.
  8. Подбор и обучение сотрудников.

Мы готовы взять на себя выполнение всех или нескольких выше перечисленных этапов, в которых Вам нужна помощь - начиная с формирования концепции торговой сети до открытия торговых точек и внедрения всех технологических процессов.
ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА И КОНЦЕПЦИЯ МАГАЗИНА.

Концепция магазина - это основа, которая задает позиционирование и формат магазина, определяет его целевую аудиторию, принципы построения ассортимента, ценообразования и сервиса или дополнительных слуг, а также средства коммуникации с покупателями и методы продвижения товаров.
Если речь идет о новом магазине, то концепция должна создаваться еще до того, как начались поиски помещения и работы по его проектированию. Без четкой концепции нельзя составить технические задания на проектирование и дизайн-проектирование, соответственно, трудно понять объем инвестиций и окупаемость проекта.
Если же магазин уже работает, но его финансовые показатели ниже его потенциала и необходимо перезагрузить магазин, открыть ему второе дыхание. В таком случае концепция магазина требует модернизации, исходя их новых рыночных трендов и конкурентной среды, но с учетом уже наработанных и проверенных преимуществ данного магазина.
В случае отсутствия или нечеткой концепции, возрастает риск растратить ресурсы на неэффективные действия. Помните поговорку: «сто раз отмерь, а один раз отрежь»? Разработка концепции магазина - это и есть такая «примерка». Сначала примеряем, и только потом режем, сносим, строим.

Сформировать концепцию успешного и прибыльного магазина возможно только с учетом результатов маркетинговых исследований. Поэтому перед тем, как приступать к созданию концепции магазина, необходимо исследовать потребности рынка, уровень и структуру спроса, отличительные особенности конкурентов, потребительские предпочтения, тренды и другие параметры.
Результат формирования концепции магазина - это определение его основных характеристик, понимание его целевой аудитории, места в рынке, конкурентных преимуществ и потенциала, а также техническое задание на технологическое проектирование (модернизацию существующего проектирования) магазина.

Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:

Разработка концепции магазина состоит из двух частей и включает в себя:
Часть 1. Исследование рынка:
  1. Исследование потребителей:
    1. Определение основных предпочтений потребителей.
    2. Определение поведенческих моделей потребителей.
    3. Определение структуры затрат потребителей.
    4. Определение, по каким критериям потребитель выбирает тот или другой магазин.
  2. Исследование текущего состояния и тенденций рынка:
    1. Анализ рынка, его особенности, тенденции, объем.
    2. Сегментация рынка по различным параметрам.
    3. Анализ макроэкономических показателей, которые влияют или могут влиять на потребление целевых услуг предприятия.
  3. Исследование основных игроков:
    1. Анализ конкурентной среды.
    2. Изучение отличительных особенностей.
    3. Изучение основных характеристик.
  4. Анализ результатов исследований. Формирование выводов и рекомендаций.
Часть 2. Формирование концепции магазина:
  1. Сопоставление и наложение видения и ожиданий собственника магазина (и/или ключевых сотрудников) с результатами исследований рынка.
  2. Определение сегментов, характеристик и долей основных целевых аудиторий, на которые будет ориентировано предприятие.
  3. Рекомендации по товарной направленности, графику рабочего времени магазина.
  4. Формирование аргументированного предложения по бизнес-модели (формату/типу) магазина и его позиционированию на рынке, которое включает: диапазон площадей помещений магазина, технические требования к помещению, необходимость и размер парковки, ценовое позиционирование, доли ценовых сегментов, рекомендации по местоположению и ко-брендинговому соседству, формат обслуживания, штатное расписание, средневзвешенную торговую наценку и маржу, размер среднего чека, средневзвешенное количество товаров в чеке, частота покупок и другие важные характеристики магазина.
  5. Рекомендации конкурентных преимуществ (точек дифференциации), особенностей сервиса, дополнительных услуг, зонирования торговой площади магазина, средства коммуникации с покупателями и методов продвижения товаров.
  6. Формулировка основных принципов построения ассортимента. Структура ассортимента.
  7. Составление технического задания на технологическое проектирование.
  8. Предложения по названию магазина (в случае необходимости).
Примечания:
  1. Исследования рынка проводятся путем опроса респондентов, изучения и анализа рынка населенного пункта, в котором будет находиться магазин, а также статистических и аналитических данных.
  2. Формирование концепции для нового магазина (или ее модернизация для уже работающего магазина) происходит после детального собеседования с собственником и/или ключевыми сотрудниками магазина (сети магазинов) по специально разработанному чек-листу. Детальное собеседование проводится с целью выявить ожидания и видение собственника и/или сотрудников по всем аспектам магазина.

Концепция магазина:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
АНАЛИЗ МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ И ПОМЕЩЕНИЯ МАГАЗИНА.

Здесь возможны две ситуации:
  1. Нужно найти и выбрать помещение под будущий магазин согласно уже разработанной концепции магазина.
  2. Помещение уже есть, необходим анализ микрорынка его местоположения, чтобы разработать концепцию будущего магазина или скорректировать ее и найти новые возможности для уже работающего магазина.
В первой ситуации анализ местоположения и помещения под будущий магазин – это следующий этап после того как разработана концепция магазина, соответственно, уже известен диапазон площадей, технические требования к помещению и другие концептуальные критерии. Мы помогаем в поиске и подборе помещений или анализируем Ваши варианты. Важно помнить, что решение – где открывать магазин - определяет успех и развитие бизнеса на годы вперед. Результатом этапа анализа местоположения и помещения под будущий магазин является аналитический отчет, который содержит:
  1. Анализ вариантов местоположения и помещений под магазин. Аргументированное выделение лучшего варианта.
  2. Определение достоинств, недостатков, потенциала и соответствия техническим требованиям для каждого из анализируемых помещений.
Результатом во второй ситуации, когда помещение уже есть и нужно понять, что с ним делать дальше или как открыть второе дыхание уже работающему магазину, является аналитический отчет, который содержит:
  1. Определение достоинств, недостатков, потенциала и возможностей магазина в данном помещении и местоположении.
  2. Аргументированные рекомендации для разработки или модернизации (корректировки) концепции магазина с целью получения максимальной прибыли, исходя из новых рыночных трендов и конкурентной среды, но с учетом уже наработанных и проверенных преимуществ данного магазина.

Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:

Анализ местоположения и помещения включает в себя:
  • Определение границ и анализ микрорынка магазина.
  • Анализ инфраструктуры, застройки и местоположения магазина.
  • Анализ уровня конкуренции, выявление возможных рыночных ниш.
  • Определение потребностей населения микрорынка и перспективные целевые аудитории.
  • Замеры покупательских потоков.
  • Прогноз объемов и долей микрорынка (в покупателях и деньгах) и их распределение между магазином и его прямыми конкурентами.
  • Оценка местоположения с помощью факторного анализа.
  • Построение SWOT-матрицы результатов анализа местоположения и помещения под магазин.

Анализ локации и помещения магазина:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОМЕЩЕНИЯ МАГАЗИНА.

Технологическое проектирование – это следующий этап после того, как определена концепция магазина, есть экономическое обоснование проекта и выбрано помещение. Технологическое проектирование происходит с учетом технологических процессов магазина соответственно выбранной бизнес-модели (формату) и другим концептуальным критериям.
Результатом этапа технологического проектирования является прежде всего построение плана помещения магазина, в котором:
  1. сотрудники магазина смогут выполнять технологические процессы беспрепятственно и рационально;
  2. покупатели будут комфортно чувствовать себя в магазине, соответственно проводить в нем больше времени и совершать больше покупок.

Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:

Технологическое проектирование включает в себя:
  • Замеры помещений магазина.
  • Планирование прилегающей территории согласно результатам маркетинга проекта – парковки, летней площадки, др.
  • Функциональное зонирование помещения магазина – выделение торгового зала, складских, производственных, подсобных и административных помещений (2-3 варианта). В случае наличия свободных площадей под аренду (субаренду) – предложение для выбора арендаторов.
  • Планирование потоков покупателей. Концептуальная планировка и зонирование торгового зала.
  • Построение плана магазина с указанием зон, расстановкой оборудования и схематическим размещением на нем товарных групп по принципам кроссмерчендайзинга (2-3 варианта).
  • Формирование спецификации предлагаемого торгово-технологического оборудования с указанием его вида, количества, точек подключения к коммуникациям (электричество, вода, канализация) и его стоимости:
  1. торгового и технологического оборудования, систем активности, инвентаря, др.
  2. программное обеспечение, музыкальное оборудование, видеонаблюдение, др.
  • Предложения по поставщикам оборудования с учетом ценовой категории и возможности дальнейшего обслуживания в определенном регионе.
  • Составление планово-технологического задания (общая информация – формат магазина, местонахождение, форма обслуживания, режим работы, количество персонала). Общие данные по проекту. Пояснительная записка.
Технологическое проектирование в сокращенном виде включает в себя:
  • Функциональное зонирование помещения магазина – выделение торгового зала, складских, производственных, подсобных и административных помещений. В случае наличия свободных площадей под аренду (субаренду) – предложение для выбора арендаторов.
  • Планирование потоков покупателей. Концептуальная планировка и зонирование торгового зала.
  • Построение плана магазина с указанием зон, расстановкой оборудования и схематическим размещением на нем товарных групп по принципам кроссмерчендайзинга.

Технологическое проектирование магазина:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И БИЗНЕС-ПЛАН ПРОЕКТА.

Открытие нового или «перезагрузка» (второе дыхание) для уже работающего магазина – это проект. Успешный проект должен сопровождаться бизнес-планом с четким описанием текущей ситуации, с целями и задачами, которые нужно достичь, основными инструментами и способами их достижения, а также содержать экономическое обоснование (финансовый план) и план-график реализации проекта.
Бизнес-планирование - это следующий этап после исследований рынка и формирования концепции магазина, поскольку эти данные являются основой для его разработки.

Результатом данного этапа является прежде всего экономическое обоснование проекта - расчет деятельности в денежном эквиваленте на период открытия и/или перезапуска магазина и к его выходу на окупаемость.

Мы разработаем бизнес-план открытия или «перезагрузки» магазина в зависимости от его формата, товарной направленности и специфики.
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:

Экономическое обоснование и бизнес-план проекта включают в себя:
1. Резюме проекта - содержание проекта, цели, задачи, главные точки контроля и выводы.
2. Описание проекта – концепция магазина, SWOT-анализ проекта.
3. Экономическое обоснование проекта (финансовый план)*:
  • Постатейный план инвестиций, постоянных и временных расходов, структура расходов и доходов.
  • Определение целевые финансовых показателей: объем продаж, количество чеков и средний чек, средневзвешенную торговую наценку и маржу, др.
  • Расчет точки безубыточности.
  • Прогноз притока и оттока денежных средств (план движения денежных средств).
  • Прогноз баланса активов и пассивов.
  • Прогноз прибылей и убытков.
  • Финансовые коэффициенты ((NPV, IRR, DPP, PP) и Финансовые риски.
  • Инвестиции в проект и источники финансирования.
* предполагается, что организационно-правовая форма компании и система налогообложения на данном этапе уже определены. При необходимости окажем помощь в регистрации.

4. Маркетинг проекта (маркетинговый план):
  • Описание текущего состояния и тенденций отраслевого рынка.
  • Анализ основных игроков отраслевого рынка.
  • Анализ потребителей и определение целевой аудитории магазина.
  • Выделение конкурентных преимуществ.
  • Определение принципов выбора товаров, услуг и их реализации.
  • Стратегия рекламы и продвижения (маркетинговая политика).
  • Политика ценообразования.
  • План мероприятий по привлечению и удержанию покупателей.

5. Особенности организации и управления (организационный план):
  • Построение организационной структуры предприятия.
  • Штатное расписание, функциональные инструкции, типовые графики рабочего времени сотрудников магазина.
  • Правила внутреннего распорядка, система оценки работы, материальной и нематериальной мотивации.
  • Алгоритмы основных технологических процессов магазина.
  • Формирование план-графика реализации проекта.

В случае перезагрузки магазина дополнительно включаются следующие этапы:
  • Определение факторов риска, из-за которых показатели магазина неудовлетворительные (ниже запланированных).
  • SWOT-анализ положительных и отрицательных сторон деятельности магазина.
  • Определение способов выхода из ситуации (цели, методики и стратегии выхода с критической ситуации, необходимые ресурсы).
  • Определение периодов для контроля ситуации и формулировка показателей успеха или неуспеха.


Экономическое обоснование и бизнес-план проекта:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
ДИЗАЙН-ПРОЕКТИРОВАНИЕ МАГАЗИНА.

К дизайн-проектированию можно приступать после того, как определена концепция магазина и произведено технологическое планирование его помещения. Дизайн-проектирование в нашем исполнении – это создание дизайна магазина, который соответствует его концепции. Мы не дизайн-студия, которая выполняет все пожелания заказчика.
Результатом этапа дизайн-проектирования является техническое задание на дизайн-проектирование и разработанный согласно нему фирменный стиль и дизайн магазина.

Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:

Этап дизайн-проектирования включает в себя:
1. Составление и согласование технического задания на дизайн-проектирование.
2. Концептуальные эскизы магазина (ручная подача или 3-D-визуализация):
  • Эскиз фасада, включая вывеску.
  • Эскизы торгового оборудования и его размещения.
  • Эскизы потолков.
  • Эскизы отдельных элементов декора.
  • Разработка фирменного стиля магазина. Эскизы элементов оформления магазина, навигации, систем визуальных коммуникаций, формы персонала.
3. Рабочие чертежи и схемы:
  • Чертежи конструктивных элементов (перегородки, др.) с указанием материалов и креплений.
  • План пола с указанием типа покрытия.
  • План потолков с указанием используемых материалов.
  • Развертки стен с указанием отделочных материалов и привязкой габаритного декора.
  • Схема и спецификация дверных проемов.
  • План размещения светильников, спецификация светильников. План размещения розеток и выключателей.
  • Спецификация индивидуального торгового оборудования (при необходимости) и чертежи для его изготовления.
  • Чертеж фасадной группы, привязка вывески и светильников по фасаду.
  • Спецификация и привязка элементов декора. Чертежи для изготовления индивидуального декора (при необходимости).
  • Ведомость отделочных материалов.
4. Авторский надзор:
  • Плановое посещение объекта для контроля за ведением строительных и ремонтных работ согласно проекта.
  • Корректировка проекта, внесение изменений (в случае необходимости).
  • Помощь в подборе отделочных материалов.
  • Помощь в подборе элементов интерьера, в том числе декора.
  • Контроль за изготовлением и/или размещением мебели, элементов освещения, элементов декора, элементов фасадной группы.

Дизайн-проектирование магазинов:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ.

Здесь возможны две ситуации:
  1. Магазин открывается «с нуля» и необходимо сформировать его ассортимент «с нуля» с целью наполнить магазин товарами, соответствующими ожиданиям целевых покупателей, выполнять плановые показатели по товарообороту, сумме среднего чека, количеству товаров в чеке, др.
  2. Магазин уже работает, нужно проанализировать и оптимизировать ассортимент с целью удовлетворить потребности целевых покупателей на «отлично», уменьшить затраты на его обслуживание, увеличить товарооборот.
Приступать к формированию ассортимента можно только после того, как утверждена концепция магазина, то есть, определены его товарная направленность, сегменты и доли целевых покупателей, проведены исследования рынка. А также утверждены план размещения и спецификация торгового и производственного оборудования. Другими словами, необходимо знать, какова ситуация и тенденции на рынке, для кого мы формируем ассортимент, сколько у нас места, чтобы качественно его представить.

Результатом этапа формирования ассортимента для будущего магазина прежде всего является структурированная товарная матрица и ассортиментная политика – принципы формирования и поддержания товарного ассортимента.
Результат во второй ситуации, когда магазин уже работает и нужно понять, как оптимизировать ассортимент, чтобы открыть ему второе дыхание - это перечень товаров на вывод и на ввод в ассортиментную матрицу.

Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:

Формирование ассортимента товаров предполагает выполнение задач ниже «с нуля» - для нового магазина. А для уже работающего - проведение анализа, корректировок по этим задачам:
  1. Выделение товарных групп, категорий и присвоение им ролей и стратегий по принципам категорийного менеджмента.
  2. Построение товарного классификатора согласно дерева принятия решений целевыми покупателями.
  3. Анализ показателей рынка, конкурентов, покупателей, а для работающего магазина также анализ его показателей по ассортименту за предыдущие периоды и анализ сегментов и долей целевых покупателей (в случае наличия базы данных покупателей).
  4. Определение целевых показателей по количеству SKU в ассортименте в разрезе товарных групп.
  5. Определение количества и диапазонов ценовых сегментов в разрезе товарных категорий.
  6. Составление ассортиментных карт по товарным категориям.
  7. Формирование портфеля брендов и KVI товаров. Помощь в выборе поставщиков и наполнении ассортимента конкретными товарами, а для работающего магазина также определение товаров на вывод.
  8. Формирование или корректировка ассортиментной политики предприятия. Определение критериев эффективного ассортимента. Помощь во внедрении регулярной коммерческой отчетности на базе используемого программного обеспечения.
  9. Распределение торгового пространства между товарными группами и категориями. Помощь в построении и фиксации планограмм (фото).
  10. Построение календаря трейд-маркетинговых активностей и сезонных трендов. Подготовка и помощь в проведении трейд-маркетинговой акции
Формирование ассортимента происходит с применением категорийного менеджмента. Перейдите по ссылке, чтобы узнать подробнее: Перейти

Формирование ассортимента:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
СОТРУДНИКИ.

Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой:
  1. Подбор сотрудников.
  2. Обучение, разработка системы обучения для новых сотрудников.
  3. Построение и внедрение системы мотивации и контроля сотрудников.
А теперь подробнее:
1. Подбор сотрудников должен осуществляться согласно штатному расписанию, которое в свою очередь, составляется на основании организационной структуры управления. Именно такая последовательность является гарантией того, что каждый сотрудник будет «на своем месте» и вся команда будет работать как часовой механизм. Поэтому перед подбором сотрудников, мы обязательно разрабатываем, а в случае их наличия – анализируем и оптимизируем – оргструктуру, штатное расписание и функциональные (должностные) инструкции. Для розничных предприятий мы подбираем:
1.1. ТОП и менеджмент среднего звена, в том числе:
  • Операционный директор.
  • Коммерческий директор.
  • Директор по маркетингу.
  • Региональный директор, супервайзер.
  • Руководитель отдела категорийного менеджмента (или закупок).
  • Руководитель отдела мерчендайзинга и планировки магазинов.
  • Руководитель КРУ.
1.2. Команду под открытие магазина:
  • Руководящий состав магазина.
  • Линейный персонал магазина.
На подобранный нами персонал действует гарантия: линейный персонал 2 месяца, на ТОП и менеджмент среднего звена – 6 месяцев.
Результатом подбора сотрудников является подобранная команда специалистов, способных работать вместе и давать максимальный результат.

2. Обучение сотрудников происходит на территории заказчика или в нашем обучающем центре. График обучения согласовывается предварительно, чтобы не мешать текущей работе. Программы, методы и цели обучения формируются под Ваши потребности.
Обучение может производиться в 2-х направлениях:
  1. Корпоративное обучение для Ваших сотрудников на определенную тематику (смотри «Обучение») с учетом специфики Вашего предприятия и решением конкретных Ваших задач.
  2. Обучение команды будущего магазина перед его открытием.
Методы обучения сотрудников:
  • Информационные блоки
  • Групповые дискуссии
  • Кейсы, ролевые игры
  • Моделирование типичных ситуаций
  • Практическая отработка навыков
Перед началом и/или после обучения мы проводим оценку сотрудников магазина по системе «Тайный покупатель»
Постобучающее сопровождение: коучинг, коррекция работы персонала (1 раз в месяц)
Постановка Вашей системы обучения сотрудников подразумевает под собой разработку и подготовку обучающих программ и материалов, по которым в дальнейшем своими силами Вы сможете обучать своих новых сотрудников.
Результат обучения сотрудников – это команда, говорящая на одном языке, понимающая ценности и цели своей работы и владеющая необходимыми знаниями и инструментами для достижения максимального результата в работе.

3. Построение системы мотивации, удержания и контроля сотрудников производится для каждой должности отдельно. Как известно, требовать и мотивировать сотрудников можно только за то, на что каждый из них влияет своей работой. Поэтому перед построением системы мотивации и контроля, мы обязательно разрабатываем, а в случае их наличия – анализируем и корректируем – функциональные (должностные) инструкции. В случае необходимости разработаем систему планирования, постановки задач и принятия решений для достижения целевых показателей.
Построение и внедрение системы мотивации, удержания и контроля сотрудников включает в себя:
  • Выделение KPI (ключевых показателей эффективности) для каждой должности.
  • Определение размера бонусной (мотивационной) части в зависимости от степени выполнения KPI.
  • Разработку чек-листов (контрольных листов проверки) для каждой должности, а также методов, частоты контроля и способов оценки.
Результат внедрения системы мотивации, удержания и контроля сотрудников – это повышение лояльности и удовлетворенности сотрудников, сокращение текучести, вознаграждение сотрудников согласно их вкладу в общий результат, аргументы для обратной связи (похвалы, лишения бонусов, др)

Свяжитесь с нами:
Phone/ Viber/ WhatsApp: +38(067) 60 60 965

Подбор и обучение:
Все или один из этапов, которые обозначены ниже, мы готовы сделать для Вас самостоятельно или совместно с Вашей командой
Для Франчайзёров:
  • Актуализация пакета документации для франчайзи
  • Актуализация/оптимизация учебных программ
  • Обучение франчайзи и их персонала
  • Увеличение продаж франчайзи
  • Оптимизация системы аттестации и контроля франчайзи
  • Сопровождение и помощь в запуске франчайзи
  • Аудит и аналитика вашего бизнеса
Для будущих Франчайзёров:
  • Подготовка Вашего бизнеса к развитию по модели франчайзинга
  • Финмодель, бизнес и маркетинг-план франчайзинга
  • Создание договоров и пакета для франчайзи
  • Разработка учебных программ для франчайзи
  • Формирование системы контроля франчайзи
Subscribe
© 2016 Natalia Kolodii
Made on
Tilda