1. Методика анализа распределения полочного пространства между товарными группами (категориями)
Домашнее задание №12: на основании шаблона проанализировать распределения полочного пространства между 3-мя товарными категориями (на основании ассортимента одного из Ваших торговых предприятий)
2. Основные принципы зонирования торгового пространства и размещения торгового оборудования. Роль навигации, системы активности и ценников.
3. Построение Layout. Анализ примеров Layout. Коэффициент загруженности торгового пространства.
Домашнее задание №13: проанализировать Layout одного из торговых объектов Вашей торговой сети. Найти и аргументировать возможности его оптимизации.
4. Применение кроссмерчендайзинга в построении Layout.
5. Основные принципы выкладки товаров и построения планограмм.
Домашнее задание №14: построить планограмму на примере одной из товарных подкатегорий для торгового объекта Вашей сети.